Bahan : 

• 1 ekor ikan patin ukuran (500gr)
• 2 batang sereh (memarkan)
• 1 ruas lengkuas (memarkan)
• 1 iket daun kemangi
• 7 buah cabai rawit merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 buah jeruk nipis
• 4 sdm minyak goreng
• 1 liter air

Bumbu halus

• 60 gr cabai merah kriting
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jahe (2 cm)
• 1 ruas kunyit (2 cm)

Bahan Papeda

• 100 gr tepung sagu
• 300 ml air
• 900 ml air mendidih
• 1 buah jeruk nipis

Langkah : 

1. Ikan Kuah Kuning : panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai dan lengkuas hingga harum
2. Tambahkan air, ikan, gula, garam dan cabe rawit, masak hingga 30 menit hingga ikan matang dan bumbu meresap, matikan kompor, tambahkan daun kemangi dan air jeruk nipis
3. Papeda : larutkan tepung sagu dan 300 ml air, tambahkan 900 ml air mendidih aduk cepat hingga mengental
4. Penyajian : sajikan papeda dengan ikan kuah kuning selagi hangat

Source : https://cookpad.com/id/resep/14617888-papeda-kuah-kuning?ref=search&search_term=cara%20membuat%20papeda%20sagu