Sering Dianggap Biasa, Padahal Manfaat Singkong Sangat Luar Biasa!

Indonesia memiliki kekayaan keanekaragaman hayati yang luar biasa, salah satunya adalah ragam makanan pokok yang sebenarnya sudah dikenal sejak lama. Akan tetapi cara pandang modernis terkadang membuat orang lupa mengenai keanekaragaman sumber bahan makanan pokok tersebut, salah satunya adalah singkong.

Singkong atau ketela sebenarnya sudah lama dikenal sebagai sumber bahan makanan pokok karena memiliki kandungan tepung yang cukup tinggi. Sumber pangan ini bahkan bisa menjadi alternatif pengganti nasi yang lebih sehat. Nasi dalam porsi berlebih dapat menyebabkan obesitas dan bersifat indeks glikemik tinggi sehingga dapat menyebabkan lonjakan kandungan gula darah.

Karena alasan itulah, mengganti nasi dengan singkong bisa menjadi salah satu alternatif untuk hidup dengan lebih sehat. Terlebih lagi, singkong memiliki kandungan berbagai mineral seperti zat besi, selenium, kalsium, mangan dan tembaga yang dibutuhkan tubuh. Selain itu juga memiliki kandungan vitamin B6, asam folat serta pantothenic yang menyehatkan tubuh.

Singkong bahkan memiliki sifat bebas gluten atau gula, sehingga bisa menjadi alternatif makanan pokok pengganti nasi bagi penderita diabetes. Lalu apa sajakah sebenarnya manfaat singkong yang bisa diperoleh bagi kesehatan?

1. Pengganti Nasi Terbaik 

Singkong merupakan pengganti nasi yang terbaik. Kandungan serat tinggi yang dimiliki singkong membuat sumber pangan ini sebagai alternatif pengganti nasi yang terbaik. Sistem pencernaan manusia memiliki sifat yang efisien dalam mencerna bahan pangan dengan kandungan serat tinggi. Singkong yang dikonsumsi dengan jumlah dan jadwal makan yang baik bisa mencegah berbagai masalah kesehatan seperti kanker kolorektal, kembung, sembelit dan juga nyeri usus. 

Singkong sebagai pengganti nasi yang terbaik juga didasarkan pada kandungan kalsium, potasium, vitamin K dan juga protein nabati yang ada di dalamnya. Kandungan kalsium dalam singkong memiliki peran besar dalam memenuhi kebutuhan mineral tersebut bagi kesehatan tulang. Nasi singkong sangat cocok dikonsumsi oleh lansia yang memiliki kebutuhan kalsium tinggi dan juga vitamin K guna mencegah terjadinya osteoporosis dan masalah osteoarthritis.

Sedangkan kandungan potassium memiliki manfaat spesifik dalam menjaga keseimbangan cairan tubuh. Manfaat berupa peran bagi metabolisme tubuh ini juga didukung dengan kandungan protein nabati. Protein dari sumber non hewani ini memiliki fungsi meningkatkan aktivitas metabolik yang sehat.

Salah satu alternatif terbaik dalam mengganti nasi dengan singkong adalah dengan mengonsumsi DailyMeal Nasi Singkong. Produk ini bersama dengan DailyMeal Nasi Jagung merupakan alternatif makanan pokok berbentuk serupa nasi yang terbuat dari singkong dan jagung.

Produk nasi alternatif berbahan singkong ini tetap memiliki sifat pulen yang serupa dengan nasi berbahan beras biasa. Akan tetapi nasi singkong DailyMeal memiliki sifat tinggi serat dan juga bebas gula. Karena alasan itulah produk nasi alternatif ini cocok bagi penderita diabetes dan juga siapapun yang berusaha untuk mengelola hidup dan kesehatan dengan diet sehat.

2. Mengandung Asam Folat 

Singkong memiliki kandungan asam folat yang tinggi serta memiliki kandungan vitamin B kompleks. Asam folat memiliki manfaat utama berupa peran dalam membentuk sel – sel tubuh yang baru. Regenerasi sel yang baik akan menjaga tubuh dalam kondisi fit dan sehat, selain itu juga memiliki banyak manfaat bagi siapapun yang masih dalam masa pertumbuhan.

Kecukupan asam folat juga dapat mencegah seseorang mengalami anemia, menurunkan risiko gangguan jantung dan stroke. Asam folat bahkan memiliki manfaat penting bagi kinerja otak berupa meningkatkan daya ingat. Manfaat ini bisa diperoleh salah satunya dengan mengganti nasi biasa dengan nasi singkong.

3. Memperlancar Sirkulasi Darah 

Manfaat lain dari konsumsi singkong diperoleh dari kandungan zat besi yang cukup tinggi. Kebutuhan akan zat besi ini salah satunya ada pada kebutuhan sistem peredaran darah untuk membentuk sel darah yang baru.

Kebutuhan zat besi yang tercukup dari konsumsi singkong akan mencegah seseorang mengalami anemia atau kekurangan darah. Terpenuhinya zat besi untuk membentuk sel darah merah yang baru juga akan menjaga sirkulasi darah dalam tubuh tetap sehat dan sistem peredaran darah mampu bekerja secara optimal.

4. Menstabilkan Berat Badan 

Kandungan karbohidrat yang tinggi dengan kadar gula yang rendah membuat singkong menjadi sumber pangan ideal bagi siapapun yang ingin mengelola berat badan. Mengganti konsumsi nasi berbahan beras dengan singkong dapat menjaga stabilitas berat badan ataupun dijadikan sebagai bagian dari pengaturan pola serta menu makan dengan tujuan menurunkan berat badan.

Singkong juga tidak memiliki kandungan lemak jenuh serta kolesterol. Sifat baik ini juga menjadi alasan mengapa singkong bisa menjadi alternatif ideal untuk menjaga stabilitas berat badan atau menurunkan berat badan tanpa harus merubah pola makan secara ekstrim seperti berpuasa. Stabilitas berat badan tetap bisa diperoleh dengan pola makan normal melalui substitusi nasi dengan singkong.

5. Rendah Gula

Kandungan gula yang sangat rendah pada singkong membuat bahan pangan ini sangat cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes. Kandungan gula yang rendah membuat singkong menjadi alternatif terbaik bagi penderita diabetes yang butuh makanan pokok pengganti nasi.

Singkong memiliki indeks glikemik yang rendah pada angka 55. Bahan pangan dengan indeks glikemik rendah tersebut tidak akan menyebabkan terjadinya lonjakan gula darah selama dikonsumsi dengan porsi atau volume yang wajar.

Penderita diabetes yang harus mengelola asupan gula dan karbohidrat secara hati – hati dapat beralih dari konsumsi nasi biasa ke singkong. Salah satunya dengan mengonsumsi DailyMeal Nasi Singkong. Produk substitusi nasi beras dengan bahan singkong ini bisa menjadi alternatif terbaik untuk konsumsi sehari – hari, terutama bagi penderita diabetes.

Nasi singkong dari DailyMeal memiliki bentuk, tekstur dan rasa yang serupa dengan nasi biasa berbahan beras. Sifat fisik dan rasa yang serupa ini bertujuan untuk mengurangi tekanan psikis pada konsumen yang beralih dari nasi beras ke bahan lain meski dengan tujuan kesehatan.

Faktor stress dapat lebih dikendalikan melalui faktor wujud dan rasa yang serupa nasi biasa. Manfaat sebagai pengendali stres ini juga didukung oleh kandungan Kalium dalam singkong yang cukup tinggi. Kalium memiliki fungsi dan manfaat untuk meredakan serta mengurangi stres pada bagian arteri dan pembuluh darah.

Itulah 5 kelebihan utama singkong yang bisa menjadi alternatif pengganti nasi. Produk nasi singkong merupakan solusi praktis untuk memenuhi kebutuhan sumber makanan pokok selain nasi berbahan beras. Kebiasaan makan nasi merupakan hal yang sulit diubah dan nasi singkong merupakan solusi praktis dan rasional untuk tidak merubah kebiasaan tersebut dengan memberi alternatif baru berupa nasi berbahan singkong.

Daily Meal Nasi Singkong menjadi solusi praktis untuk tetap makan nasi sebagai kebiasaan umum masyarakat Indonesia, tetapi dalam format yang lebih sehat karena berbahan singkong yang memiliki sifat dan kandungan nutrisi lebih baik dari nasi. Pilihan ini bisa menjadi solusi praktis dan sehat untuk menjalani pola hidup sehat, terutama dalam memenuhi kebutuhan asupan karbohidrat sehat bagi penderita diabetes.